Le dénigrement médiatique contre les produits transformés végétaux lutte contre leurs avancées sanitaires, écologiques et éthiques.
Polémique artificielle contre des produits végétariens et véganes plus sains
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NOS ARTICLES
SUR LES transitions
En dehors des logiques partisanes.
Nos analyses s’appuient sur les données et l’esprit critique, et préfèrent les questions ouvertes aux certitudes.
DES RÉFLEXIONS ORIGINALES
Vite, la nouvelle transition alimentaire !
Au-delà des préjugés sur les aliments transformés, nous proposons de prioriser les produits végétaux qui, s’ils sont transformés, représentent notre meilleur espoir pour la nécessaire nouvelle transition alimentaire. Des a priori pernicieux entretenus Les produits...