Réponse aux arguments de défense de l’élevage spécifiquement formulés dans l’article de Frédéric Denhez publié dans Le Figaro en avril 2021.
La défense de l’élevage quoi qu’il en coûte
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SUR LES transitions
Les articles que vous découvrirez sur cette page son issus de nos réflexions menées tout au long de nos expériences respectives. Nous revendiquons l'exploration car nous croyons au bien fondé de questionner et d'expérimenter. Aucun dogme n'est a priori admis ici y compris la science qui est instrumentalisée et qui n’apporte pas de fondement moral décisif pour prendre des décisions.
Réponse aux arguments de défense de l’élevage spécifiquement formulés dans l’article de Frédéric Denhez publié dans Le Figaro en avril 2021.
Message Au-delà des préjugés sur les aliments transformés, nous proposons de prioriser les produits végétaux qui, s’ils sont transformés, représentent notre meilleur espoir pour la nécessaire nouvelle transition alimentaire. Points clefs Depuis le XX siècle, les pays...